Для начала нужно отметить, что термин «белая» применительно к коже, конечно, не совсем корректный. (Впрочем, как и «чёрная»). Её правильнее было бы назвать «светлая», да и то очень условно, ведь оттенков кожи у разных представителей европеоидов довольно много. Тем не менее, учёным хорошо известно где и когда эта самая белая кожа у людей появилась: это произошло в результате некоторых мутаций в ДНК в Передней Азии примерно 28 тысяч лет назад. Место действия, конечно, не очень точное (как и время)...

Поскольку человечество родом из Африки, нормальным тоном кожи и цветом волос для нас является темный, практически черный. Лишь после изменения диеты в результате неолитической революции люди стали светлеть. Они теперь ели больше хлеба и меньше мяса, а потому относительно дефицитным стал витамин D, получаемый раньше из сырой плоти. Помимо этого, он может вырабатываться нашим организмом самостоятельно под влиянием лучей солнца. Но тогда кожа должна быть относительно светлой и содержать меньше меланина...