Так сложилось, что кофейная грамотность в России не слишком похвальная, и это не смотря на то, что кофе очень популярен в нашей стране и некоторые люди не могут представить свой день без чашки бодрящего напитка. Если с мясом все понятно, почти все могут отличить курицу от свинины, то с кофе гораздо сложнее, пожалуй, только единицы скажут, что в их чашке: «Кофе вида Арабика, сорт Типика, из страны Бразилия». Потеряли нить? Ничего страшного, эта статья поможет вам ориентироваться в этих словах и терминах...

1. Кофе является вторым по популярности напитком в мире после воды. 2. Кофе содержит более 1000 химических веществ, некоторые из которых могут повысить настроение и улучшить когнитивные функции. 3. Существует два основных вида кофейного дерева - Арабика и Робуста. Арабика считается более качественным сортом и составляет около 70% мирового производства кофе. 4. Кофеин в кофе обладает стимулирующим эффектом на центральную нервную систему. Он блокирует действие нейротрансмиттера аденозина, что помогает устранять сонливость и улучшает фокусировку внимания...