Наверняка вы не раз слышали строгое: «Не запивай еду! Вода разбавляет желудочный сок, портит пищеварение, растягивает желудок». Кто-то даже терпит сухомятку из-за этого страха. Так вот, спешу вас обрадовать: врачи давно называют это мифом. Разберёмся начистоту, опираясь на специалистов, в том числе на проект Роспотребнадзора «Здоровое питание». Главный аргумент противников — мол, вода снижает кислотность в желудке. Но вот что забавно: желудочный сок сам почти полностью состоит из воды! В одном литре желудочного сока — около 995 миллилитров воды...