Любое заведение общественного питания при грамотной организации дела способно приносить своему владельцу отличные прибыли. Ниже мы приведем вполне реалистичный и работоспособный бизнес-план столовой, который потребует минимума расходов. Немного о проектировании Сперва необходимо создать первоначальный концепт-план столовой, определить общие идеи ее развития, требования, рассчитать метраж помещений, предложить первоначальное меню и "нарисовать" общий портрет посетителя, выделив его основные предпочтения...

Столовая — это место, где встречаются вкусная еда, доступные цены и уютная атмосфера. Она становится неотъемлемой частью повседневной жизни людей, будь то обеденный перерыв, семейный ужин или случайный перекус. Но кто те люди, которые выбирают столовые? Какие у них предпочтения, потребности и ожидания? Меня зовут Даниил Шнитов, я интернет-маркетолог, и сегодня мы разберём, кто является целевой аудиторией столовых, как понять их интересы и какие стратегии помогут привлечь больше посетителей. Если...