Счастье в простых вещах: в доброте, тепле и улыбке людям, которые тебя окружают Здравствуйте, меня зовут Маргарита Смирнова, я бренд-дизайнер и сооснователь студии графического дизайна Артерия. Мы занимаемся не только визуальным оформлением бренда, но и созданием его имени. Перед нами стояла задача разработать бренд для пекарни по изготовлению ремесленного хлеба. Начали с душевного названия — Пéкушево — это кафе-пекарня у дома, где всегда горячий хлеб, вкусная выпечка и уютная атмосфера. Проведём анализ: ПЕКУШЕВО (сущ, ср...

Итак, в прошлой статье мы поговорили о том, что такое пекарня в современном понимании и как лучше ее организовывать. Если пропустили – ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ Ну а что же представляет из себя такой тип предприятия, как кондитерская? Если брать классическую классификацию типов предприятий питания , то происхождение кондитерской идет от такого типа предприятий питания, как кафе-кондитерская. Чтобы понять, каким критериям должно отвечать такое заведение – давайте вспомним, что за тип предприятия «кафе», а затем рассмотрим, какие особенности накладывает на него вторая часть – «кондитерская»...