В тройке лидеров хозяйства из Краснодарского края, Новосибирской и Свердловской областей. Названы самые эффективные молочные фермы России. Рейтинг представили Союзмолоко, Streda Consulting и информационное агентство Milknews. Так, безоговорочным лидером по продуктивности скота стал агрохолдинг «Степь» (Краснодарский край). Надой на лучшей ферме компании превысил 15 тыс. кг/гол c учетом нормализации по жиру и белку на базу 3,7/3,2. Второе место в рейтинге занял Племзавод «Ирмень» (Новосибирская обл...

Склад Еврея Актуальность Производство и реализация молока еще недавно была выгодной только крупным хозяйствам, но в связи с дефицитом сырья переработчики стали сотрудничать с небольшими частными объединениями. Молочный бизнес начал активно набирать популярность среди мелких российских предпринимателей после введения государственной поддержки. По данным Союза производителей РФ, больше 5% продукции производят мелкие фермерские хозяйства. Большинство из них сбывает продукцию перерабатывающим заводам, 30-35% занимается реализацией самостоятельно – небольшим магазинам или частным клиентам...