В тройке лидеров хозяйства из Краснодарского края, Новосибирской и Свердловской областей. Названы самые эффективные молочные фермы России. Рейтинг представили Союзмолоко, Streda Consulting и информационное агентство Milknews. Так, безоговорочным лидером по продуктивности скота стал агрохолдинг «Степь» (Краснодарский край). Надой на лучшей ферме компании превысил 15 тыс. кг/гол c учетом нормализации по жиру и белку на базу 3,7/3,2. Второе место в рейтинге занял Племзавод «Ирмень» (Новосибирская обл...

Как показывает анализ отечественного рынка молочной продукции, доля товаров от российского производителя постепенно увеличивается, но все еще остается недостаточной. Между тем, возможности для предпринимателей, решивших вложить деньги в развитие сельскохозяйственной отрасли, расширяются. Остаются и риски, которые порой превращают занятие молочным животноводством в своеобразную лотерею. На сегодняшний день у предпринимателя, планирующего построить бизнес на производстве молока, существует два основных...