Выделяйтесь среди конкурентов, чтобы продажи росли, а клиенты были счастливы. Начинающие кондитеры чаще всего работают на домашней кухне — это удобный и малозатратный способ начать свое дело. При этом важно с самого первого дня начать формировать свой бренд и уделять внимание репутации. Ведь ваши бенто-торты — это не просто тесто с кремом, они должны быть узнаваемыми и особенными. Шаг 1. Придумайте концепцию и название Для чего вы печете свои торты? Они должны приносить радость клиентам, веселить,...