Содержание Существует несколько версий происхождения названия “Бистро”. Наиболее популярная легенда связана с французской революцией. По предателю, после падения Наполеона в 1814 году, русские казаки зашли в одно из парижских кафе. Они были настолько нетерпеливы и спешили отведать блюда, что постоянно повторяли слово “быстро, быстро”. Французские официанты, не зная русского языка, восприняли это как “бистро” и стали использовать это слово для обозначения своего заведения. Само слово “бистро” (bistro) действительно имеет французские корни, хотя изначально оно могло писаться как “bistrot”...

Вы наверняка знаете историю о происхождении слова "бистро". Русские казаки вышедшие в Париж в 1814 году кричали французским официантам: "Быстро! Быстро!" Это запомнилось парижанам, став одной из городских легенд. Однако сами бистро - недорогие демократичные кафе появились намного позже, первое появление бистро зафиксировано в 1884 году. Распространение во Франции недорогих кафе-закусочных стало следствием экономического, социального и технического прогресса в период, так называемой Прекрасной эпохи...