Нанотехнологии рассматривают чрезвычайно мелкие частицы вещества. По размеру один нанометр равен примерно одной миллионной булавочной головки или одной травинке на футбольном поле. Для науки эта область не новая, но сейчас изучаются потенциальные возможности применения нанотехнологий в области питания. Например, передовые нанотехнологии могут применяться в сельском хозяйстве, пищевой промышленности и производстве пищевой упаковки. Скажем больше – у нанотехнологий есть потенциал применения в медицине и в защите окружающей среды...