Как научиться печь торты с нуля в домашних условиях
Обычно торты изготавливаются из песочного или бисквитного теста, иногда используются вафельные коржи и слоеное тесто. Для смазывания коржей используются: крем из сливочного масла или взбитых с сахаром сливок, сгущенное молоко, повидло. Также коржи можно проложить кусочками фруктов, ягод и орехов, можно пропитать их ромом или ликером. И в тесто, и в крем можно добавить ваниль, какао, пищевые красители. В качестве украшений можно использовать фрукты, ягоды, орехи, взбитые сливки, кокосовую и шоколадную стружку, марципан...
3831 читали · 3 года назад
Как я начинала печь торты на заказ)Покажу немного лично-рабочего, не швейного) Мой 6ти летний путь в кондитерке кратко))
Так получилось, что я всегда любила творчество)) Драм-кружок, кружок по фото, мне ещё и петь охота - это 100% моя история. Несмотря на образование химика-аналитика в ИАТЭ НИЯУ МИФИ) Во время учёбы моя творческая составляющая была в огромном стрессе и я начала печь. Так получилось, что через несколько месяцев я съезжаю со студенческого общежития, в связи с его ремонтом))Нам универ покрывал часть аренды)) Тут я начинала))Пекла в общежитии, в мультиварке) Как вот это⬆️ превратилось в это: И это Начнем?...