Когда-то сладость блюд достигалась за счет добавления меда и сухофруктов. И то и другое стоило дорого, человек мог почувствовать сладкий вкус, если нашел в лесу очень спелую землянику или осенью дождался спелых яблок. Сладкий вкус был наградой, желанным угощением. Когда в жизнь европейцев вошел сахар, то он был очень дорог, его берегли, экономили. Десерты и сладости не были доступны каждый день. В наши дни все изменилось. Сахар стал одним из самых дешевых и самых распространенных продуктов. Его добавляют...

Только мы решаем начать правильно питаться, бегать по утрам, как тут же хочется чего-нибудь сладенького. Почему так происходит и как отказаться от избытка сахара? Многочисленные пирожные, конфеты и «топчик» летнего сезона – мороженое – так и манят нас отведать хотя б кусочек. Справиться с тягой к сладкому довольно сложно, но возможно, пишет эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале...

Всем привет! Тема выходного дня у нас такая, чтобы вечером кто-то задумался, а стоит ли запускать ложку в этот тирамису или... ну его? Почему я настолько против сахара? Да потому что никто не умеет им правильно пользоваться. Нам сахар не нужен - разве что совсем по чуть-чуть. Зато производителю он нужен в огромных количествах. Чем больше в еде сахара, тем она заманчивее, тем чаще покупается и тем быстрее сметается. Обороты бешеные. Сахар повышает привлекательность еды и делает ее чем-то большим, чем просто еда...