Острый нож — залог безопасности и удобства на кухне, в походе или в мастерской. Специальные точильные системы и профессиональные услуги стоят денег, но качественно отточить лезвие можно практически без затрат. В этой статье рассмотрим доступные способы заточки, бюджетные инструменты и практические советы, которые помогут вернуть ножу остроту без лишних трат. Прежде чем приступать к заточке, нужно понимать два близких, но разных процесса: Правкой поддерживают остроту между серьёзными заточками. Когда мелкая правка перестаёт помогать, переходим к полноценной заточке...