Традиционная русская приправа (закуска) к мясным и рыбным блюдам пользуется особым почетом, так как придает пище пикантность и одновременно повышает иммунитет, борется с микробами. Содержащиеся в ней эфирные масла убивают болезнетворные бактерии и помогают вылечиться от простуды. Приготовим классический рецепт "столового хрена", незачем переплачивать за магазинные варианты, которые к тому же не сравнятся с тем, что вы приготовите сами :) Для закуски потребуется: 1. Хрен чистим и промываем...

Хрен издревле использовался как приправа в русской кухне. И именно на Руси приправа из этого удивительного корня использовалась практически ежедневно, как на простом крестьянском столе, так и на столе высокопоставленных особ. Если в Польше, в Прибалтике при приготовлении этой острой приправы использовался уксус, то в России хрен готовили без него. Только корни, сахар, соль и иногда лимонная цедра и лимонный сок. В конце XVIII века русский хрен в повседневном питании практически исчез, оставался...