Для приготовления вкусного кофе важен такой параметр, как однородность помола. Благодаря однородности становится ясно, будет ли напиток сбалансированным или получит неприятную горечь и лишнюю кислоту. Эксперт по кофе, спикер учебного центра Романа Торощина Владимир Матвейчук рассказал "Едим Дома", как овладеть ключевым навыком в домашних условиях. Современные бариста оценивают кофе в микронах. Вкус портит смесь пыли и крупных частиц, из-за которой часть кофе переэкстрагируется (дает горечь), а часть — недоэкстрагируется (кислит)...

Вам нравится готовить и вы задумываетесь на тем, как стать поваром? Прежде чем реализовать свою мечту, следует подробно ознакомиться с требованиями, которые предъявляются к представителям этой профессии. Рассмотрим, куда поступать, чтобы стать поваром и как расти профессионально. Куда поступать, чтобы стать поваром Если ребенок хочет стать поваром, он может поступить в кулинарный техникум или колледж после окончания 9-ти или 11-ти классов. Какие предметы нужно знать, чтобы стать поваром? Необходимо будет сдавать математику и русский язык...