Турша - это квашеные овощи в различном сочетании. В турше по-армянски практически всегда присутствует плоская туршевая фасоль (которая без прожилок). Турша имеет очень аппетитный запах квашеных овощей и чесночка, на вкус она кисленькая, остренькая и очень вкусная. Туршу готовят как с капустой, так и без, а я решила использовать в рецепте цветную капусту. Кстати, можно добавить в туршу недозрелые твердые помидоры. Ингредиенты Для приготовления турши по-армянски понадобится: фасоль плоская (молодая стручковая фасоль без прожилок) - 0,5 кг; болгарский перец - 4 шт...

Сразу скажу, что я не армянка, у меня нет армянских корней, я не пропитана «проармянскими» настроениями и не имею никаких скрытых и явных интересов относительно армян. Моя статья - исключительно моё субъективное мнение, мои рассуждения, мои скромные попытки понять тонкую душу одной из самых феноменальных наций в мире. А ещё меня периодически обвиняют в якобы заказных статьях, что мне весьма льстит, ибо я радуюсь и благодарю Всевышнего за данный мне талант изъясняться. Однако, единственный заказчик всех моих статей - это их автор, то есть я :))) К слову, чтобы вы также понимали контекст...