Имбирный чай должен приятно согревать, оставляя лёгкую пряную остроту. Но иногда вместо ароматного напитка получается настоящая огненная смесь: после первого глотка жжёт язык, першит в горле, а вкус лимона и мёда совершенно теряется. Чаще всего проблема не в самом имбире, а в его количестве, толщине нарезки и времени настаивания. Причём даже два одинаковых по размеру кусочка корня могут дать совершенно разную остроту. Разберёмся, сколько имбиря нужно на обычный чайник, почему напиток становится жгучим и как исправить уже приготовленный чай...