Можно купить специальную капусторезку или обойтись бюджетной овощечисткой Для аккуратной шинковки капусты подойдут разные кухонные инструменты. Один из самых популярных — поварской нож. Его удобно применять для шинковки небольших объемов овощей, однако с его помощью трудно получить одинаково тонкие и ровные ломтики. Нож должен быть хорошо заточенным, чтобы при нарезке капуста не помялась и не потеряла сок. Мы рассмотрим еще несколько способов нашинковать овощ. Нравится РБК? Главные новости дня,...

При приготовлении многих блюд капусту нужно именно шинковать. Опытные хозяйки справляются с такой задачей за считанные минуты, ведь рука у них уже, что называется, набита. Кроме того, существуют специальные ножи для шинковки капусты, но большинство из них удобны только для правшей. Тем, кто привык все делать левой рукой, приходится искать специальные орудия, лезвия которых расположены на противоположной стороне. Однако есть еще один очень простой способ быстро нашинковать капусту. Мелко нарезать...