При приготовлении многих блюд капусту нужно именно шинковать. Опытные хозяйки справляются с такой задачей за считанные минуты, ведь рука у них уже, что называется, набита. Кроме того, существуют специальные ножи для шинковки капусты, но большинство из них удобны только для правшей. Тем, кто привык все делать левой рукой, приходится искать специальные орудия, лезвия которых расположены на противоположной стороне. Однако есть еще один очень простой способ быстро нашинковать капусту. Мелко нарезать...

Как нашинковать капусту, чтобы получились красивые ровные полоски? В этом нет ничего сложного! Рассказываю о нескольких способах – от классической нарезки ножом до использования специальных инструментов и девайсов. Содержание Осмотрите кочан: если верхние листья пожелтели или повреждены, удалите их. Затем овощ нужно промыть и просушить. Подержите его под прохладной проточной водой и потрите ладонями, чтобы удалить поверхностные загрязнения. Обсушите бумажным полотенцем. Обычно для шинкования используют специальные приборы – топорик для шинковки, терку-слайсер, кухонный комбайн...