Как бы банально это не звучало, но размер, форма, цвет и запах цветка напрямую связаны с процессом опыления. Благодаря этому процессу на растениях появляются плоды и семена. Большинство растений размножается естественным образом непосредственно семенами, и цветут именно для этого. Существуют конечно другие способы размножения растений, но мы говорим только о естественных способах. Селекционеры используют процесс размножения семенами для получения новых видов растений (например, с более крупными цветками или сильным ароматом)...

Насекомые - опылители - это собственно те, кто опыляет цветы, в результате чего, мы получаем плоды и собираем урожай. Растения делятся на самоплодные и перекрестно опыляемые. Бывают частично самоплодные, но даже они, при перекрестном опылении, урожай дадут намного больше. Конечно, если резко начинает холодать, то это тут же сказывается на растениях. Пчелы, которые опыляют, перестают летать в холод. Соответственно хорошего урожая ждать не приходится. Самоопыляемых сортов плодовых деревьев не очень много...