Шашлык — это мясо, поджаренное на углях на длинной металлической спице или шпажке — шампуре. И этот инструмент крайне важен в приготовлении шашлыка, ведь мясо на нем должно сидеть уверенно, устойчиво, никуда не прокручиваться. На хороший шампур удобно насаживать куски мяса. А еще с хорошим шампуром удобно работать за мангалом, он не вертится сам по себе, хорошо сбалансирован и у него удобная ручка. Разбираемся, каким должен быть хороший шампур и как его выбрать. Материал Самые хорошие и надежные шампуры — из нержавеющей стали...