Привет! Кто любит мясо? Думаю, все! И не просто мясо с жилами и костями, а то, из которого делают стейки. Запомните – для стейка подходят только говядина и телятина. Никакая конина, баранина, и уж тем более свинина не годятся! Итак, как выбрать мясо для стейка? Сначала отправляемся, нет не в супермаркет. Там нечего делать. Идем в мясную лавку или на рынок. В магазине Вы ничего не сможете проверить, оценить мясо можно только визуально. В лавке или на рынке гораздо легче понять, какое мясо продают...

Мясной стейк - это изысканное и аппетитное блюдо, которое всегда привлекает внимание гурманов. Но приготовление идеального стейка требует мастерства и внимания к деталям. В этой статье мы расскажем о пяти секретах, которые помогут вам достичь совершенства при готовке мясного стейка. 1. Выбор мяса: Первый шаг к идеальному стейку - правильный выбор мяса. Для приготовления стейка лучше всего подходят мраморированные куски высшего качества, такие как рибай или т-бон. Отборное мясо с жирными прожилками обеспечит мягкость и сочность стейка после приготовления...