Я помню как первый раз жарил шашлык и даже не знал как правильно нарезать мясо, да и какое мясо нужно выбирать для шашлыка я тоже не знал, думаю есть те, для кого эта информация актуальна и по сей день, поэтому мы взяли видеокамеру и пошли в ближайший мясной магазин, чтобы заснять детально процесс нарезки свиной шеи для шашлыка на шампурах. Свиное мясо следует резать средними кусочками, определить размер которого можно, поместив кусок полностью в ладонь. В среднем каждый кусок должен быть 5 на 5...

Настало время пикников, мангалов и шашлыков! Хотите приготовить шашлык, который восхитит гостей и домочадцев? Тогда обязательно приготовьте его поэтому рецепту! Считается, что "настоящий классический" шашлык, готовится только из баранины, а шашлык из всех других "видов" мяса является, если не пародией, то, мягко говоря, не очень удачной копией настоящего шашлыка. Давайте опровергнем это заблуждение, и докажем, что шашлык из свиной шеи, не только имеет право называться "настоящим", но, и в действительности, является одним из самых вкуснейших! Ингредиенты: Свиная шея - 1 кг...