Приветствую, дорогие наши читатели. Весна на дворе, первые теплые деньки, пора жарить шашлыки из свинины. Как говорится: открывать шашлычный сезон. Шашлык — удивительное блюдо, с очень вкусным мясом. Костер, дымок придают пикантный вкус мясу. Да, такое не приготовить в духовке.   Сегодня мы поговорим о классике, почти. Традиционно шашлык готовится из свинины. Мясо не дорогое, при этом сочное и мягкое. Таким блюдом можно всегда порадовать семью и друзей.   Есть несколько не сложных хитростей, о которых должны знать все...

Для приготовления классического шашлыка из свинины нам понадобятся минимально-необходимые ингредиенты, а именно: Подготовка мяса. Для приготовления шашлыка заблаговременно достаем мясо из холодильника, промываем его и оставляем на столе, мясо должно быть комнатной температуры. Далее нарезаем мясо кубиками (размером 5-7 см), пленку и жилы удаляем, нам они не нужны. Лук. Один из важных ингредиентов. Лук используем обычный репчатый. Нарезаем лук полукольцами и высыпаем в отдельную емкость. Далее начинаем давить "мять" лук, наша задача получить сок...