Для некоторых салатов требуется уметь резать огурцы соломкой. И сегодня я вас научу, как это делать. Благодаря этому способу нарезки, вы сможете легко нарезать огурцы тонкой соломкой для салатов. Отберём хорошие свежие огурцы и вымоем. Сначала нужно у огурца отрезать наискосок хвостики. Затем параллельно срезу нарезаем огурец на тонкие пластинки...

Самый быстрый способ засолки огурцов: Замачиваем огурцы в холодной воде на 4 часа, если они собраны в день засолки, или на 8 часов, если они ждали своего часа день или два. Каждый час меняем воду. Затем огурцы обмываем водой и обрезаем кончики. Листья вишни промываем, очищаем корни хрена и чеснок. В 3-х литровую банку укладываем 12 вишневых листьев, 5 кусочков хрена, 3 порезанных дольками зубчика чеснока и 3 зонтика укропа, нарезанного соломкой по 4 см. Наполняем банку огурцами так, чтобы до верхнего уровня банки оставалось свободным 7 см...