10 месяцев назад
Правильно режем Морковку
Нарезать морковь можно несколькими способами, в зависимости от того, для какого блюда она предназначается: Соломка: Морковь нарезается тонкими и длинными полосками. Бруски: Морковь режется на кусочки примерно одинакового размера и формы. Кубики: Морковь разрезается на небольшие кубики. Ломтики: Морковь делится пополам вдоль, а затем нарезается ломтиками. Кольца и полукольца: Морковь аккуратно нарезается на кружки или полукруги. Джирание: Морковь натирается на терке, получая длинные тонкие полоски...
1328 читали · 2 года назад
Как нарезать овощи идеальными кубиками: простой секрет шеф-поваров
Что бы вы ни готовили, нарезка продуктов является важной частью кулинарных изысканий. Выбросите овощерезки и уберите кухонные комбайны. Для того, чтобы порезать овощи в салат, суп или рагу идеальными кубиками, достаточно обычного ножа! Со стороны может показаться, что нет ничего сложного в том, чтобы нарезать овощи и фрукты кубиками. Но на практике любой, кто пробовал это сделать, сталкивался со сложностями. Овощи и фрукты бывают разных форм и размеров, они укатываются, что делает их нарезку, мягко говоря, проблематичной...