Готовое филе куриной грудки в магазине стоит чуть ли не в 2 раза дороже грудки на кости с кожей, поэтому выгоднее покупать грудку на кости и разделывать ее на филе. Если покупаем целую тушку курицы, то ее можно разделать на крылья, ножки, бедра и спинку, а грудку оставить для приготовления отбивных, шашлычков, рулетиков или других оригинальных блюд. Процесс разделки очень прост и быстр, только нужно знать как правильно это сделать. Кожу и кость всегда оставляю для приготовления бульона, кожа еще может пригодиться для приготовления куриных рулетов в коже...

Здравствуйте, дорогие подписчики и просто гости нашего канала! Спасибо, что вы с нами !😘 Некоторые скажут, что курица это не мясо. А вы попробуйте приготовить по этим рецептам. Я точно знаю, что блюда понравятся даже самым заядлым мясоедам. Куриная отбивная: · филе – половинка грудки (2 отбивные); · яйцо; · специи по вкусу; · мука – 3-4 ст.л.; · панировочные сухари – 3-4 ст.; · соль; · растительное масло; · масло сливочное – 25-30 г. Как приготовить: 1. Филе разрежьте на две части, как показано на фото...