Казалось бы, что может быть проще: взял клубнику, разрезал пополам, положил на крем. Так делают почти все, кто хотя бы раз собирал домашний торт со свежими ягодами. Я и сама поступала ровно так на протяжении нескольких лет, пока однажды не заметила одну досадную закономерность. Торт, который после сборки выглядел идеально, через пару часов в холодильнике превращался в нечто кривоватое: половинки клубники проседали, крем из-под них выдавливался, а верхний корж начинал слегка наклоняться в одну сторону...

Идеи украшения тортов пользуются огромной популярностью! С кем не бывал такой случай, когда осталось "только уложить клубнику" на торт, и в этом месте наступает ступор. Со мной это было много раз и экстренные поиски дизайна в интернете, как нарочно, не приносили успеха. Попадалось что-то не то и не так, как позволяли обстоятельства в данный конкретный момент. В конце концов, клубника - не банальное украшение, а очень желанный десерт сам по себе и испортить ею в принципе невозможно. Но хочется же...