157 подписчиков
1,7M подписчиков
"Когда капусту не шинкуешь, а нарезаешь кусочками в борщ, то совсем другой вкус борща. Попробуйте кому интересно. Поэтому у этой капусты необычный вкус!" - из комментариев.
Даже не думала об этом. Всегда для этого блюда капусту нарезаю. Нужно нашинковать и сравнить))
А вы замечали такое? Пробовали в борщ добавлять капусту кусочками?
Чтобы открыть рецепт, кликните на фото. Или вот ссылочка dzen.ru/...ink
Кухня наизнанку
3 года назад
Вкусная и легкая закуска из капусты за 10 минут: и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и как салат
Летом я особенно ценю такие рецепты. У плиты долго стоять не нужно. Все готовится очень быстро и очень вкусно получается. Примерно через 10 минут блюдо готово! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. КАК ГОТОВИТЬ: Вначале нарезаю лук и острый перец. Лук я нарезаю крупно. Если острое не едите - перец можно исключить. Выкладываю нарезанный лук и перец на сковороду с разогретым маслом. Обжариваю лук до золотистого цвета. На это уходит минуты 2-3. Капусту нарезаю на квадратики. Для этого рецепта беру молодую капусту - она и готовится быстрее, и вкуснее получается. Выкладываю капусту к...
186,7K подписчиков
Сразу два способа - бабушкин и современный. Специальные приспособления - терки и шинковки не нужны. Соломка из капусты получается тонкая, аккуратная и красивая. Ведь, чем тоньше нарезана капуста, тем и блюда из нее смотрятся аппетитнее и получаются действительно вкуснее. И совершенно не имеет значение что это за блюдо - борщ, щи, тушеная капуста, начинка для пирожков, салат из капусты, квашеная капуста и т.д. и т.п. Любое из этих блюд получится вкуснее и желаннее, если капуста будет нарезана, как можно тоньше...
186,7K подписчиков
Блюда из капусты получатся намного вкуснее и нежнее, если капуста будет нарезана максимально тонко. Это утверждение справедливо по отношению ко всем блюдам из этого овоща, за исключением некоторых. Чем тоньше нарезана капуста для квашения - тем проще ее будет мять, тем больше капуста выделит сок, тем хрустящее получится готовая. Чем тоньше нарезать капусту в щи или борщ, тем вкуснее получатся первые блюда и будут смотреться в тарелке намного аппетитнее. Чем тоньше капусту нарезать в салат, тем вкуснее и сочнее он будет...