Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 🔹 Начнем с подготовки ингредиентов. Чтобы глазурь получилась идеальной, используйте качественный шоколад – тёмный, молочный или горький, на ваш вкус. Главное, чтобы в нем не было лишних добавок. Сметана и сливочное масло тоже играют ключевую роль – они должны быть жирными и свежими. В противном случае глазурь может потерять свою шикарную текстуру...

Шоколадные подтеки на торте - один из страхов у новичков-кондитеров. И я искренне понимаю почему. Когда я делала первый такой декор, я очень переживала, что испорчу весь торт, что все будет криво, что я залью весь торт и подложку глазурью, а потом буду краснеть перед заказчиком. Так что давайте разбираться как сделать шоколадную глазурь и как потом ее нанести на торт. Идеальной для шоколадных подтеков я считаю глазурь Гурмэ. Кстати она считается самой легкой в приготовлении, а именно это нам и нужно...