Продавать торты за 1900 рублей могут не только домохозяйки, которые пекут на заказ, но и компании, производящие их в промышленных масштабах. В чём секрет? В правильных ингредиентах и ориентации на потребителя. Как открыть успешное производство кондитерских изделий и быть в постоянном плюсе, рассказал глава подмосковной фирмы ООО «Империя-Б» Амаяк Бабоян. «Могу начать с красивой сказки о том, что я всю жизнь мечтал делать сладости, но на самом деле — я просто изучил российский рынок пищевой промышленности...

В 2010 году Екатерина и Сергей Панченко открыли производство унтов — высоких меховых сапог. Предприниматели по своему опыту знали, как сложно найти тёплую и одновременно красивую обувь для сурового сибирского климата, поэтому решили производить её сами. Так появился небольшой бренд «Снежная ласка», который вырос до крупнейшего интернет-магазина по продаже унтов. Мы поговорили с сыном основателей, Иваном Панченко, который занимается развитием бизнеса, и выяснили, как создать собственное производство и успешно им управлять...