Во время прогулки по винограднику с виноделом рано или поздно заходит речь о суточном перепаде температур. Рассказываем, почему этот терруарный фактор значительно влияет на профиль будущего вина. Суточная амплитуда температур – это разница между дневными и ночными показателями на винограднике. Не стоит путать ее с «континентальностью», которая демонстрирует диапазон между самым теплым и самым холодным месяцем. Для винограда суточные колебания играют решающее значение. Дневная жара стимулирует фотосинтез и накопление сахаров, необходимых для алкогольной ферментации...

Четверг, 20 августа, в Оренбургской области будет жарким, но местами неспокойным. По данным Приволжского УГМС, днём воздух прогреется до +32 градусов, однако в западных и центральных районах ожидаются кратковременные дожди и грозы с порывистым ветром до 17 метров в секунду. В Оренбурге днём +30... +32°, без существенных осадков, возможна гроза. Ночью +13... +15°. В Бузулуке до +31°, но днём кратковременный дождь с грозой, порывы ветра до 17 м/с. Ночью +14... +16°. В Орске днём +28... +30°, без осадков...