Прежде всего, давайте поймём, что это за зверь такой — «количество вещества». В научном мире это не про литры или килограммы в чистом виде, а про число крупиц, из которых состоит материя. Мы измеряем это в молях. Моль — это как «дюжина», только для атомов и молекул, и число там такое огромное, что голова кругом идёт. Если перед вами задача, не спешите паниковать. Обычно у нас есть три главных пути. Первый — через массу. Это классика жанра. Если у вас на руках есть вес какой-нибудь соли или сахара в граммах, вам просто нужно разделить это число на молярную массу. Молярку мы ищем в таблице Менделеева, просто складывая веса атомов...