Этот лёгкий, прохладный десерт – настоящее спасение в жару. Он отлично сочетает нежную сливочную основу, лёгкую ягодную кислинку и яркие кусочки разноцветного желе. Готовится просто, но требует соблюдения нескольких важных правил, чтобы текстура получилась идеальной и без комочков. сметана (15%) – 1 л; сахар – 190 г; ванильный сахар – 10 г; желатин – 40 г; вода холодная (для желатина) – 120 мл; ягоды – 500 г; желе разноцветное. Залейте 40 г желатина холодной водой (120 мл), перемешайте и оставьте набухать (время зависит от инструкции на пачке, обычно 10-15 минут)...