В магазине легко ошибиться, стоя перед витриной с маслом. Многие упаковки похожи, но содержимое отличается. Есть один надежный ориентир, который сразу отсеет подделку. Это слово — «ГОСТ». Если на пачке есть отметка ГОСТ 32261-2013 (для сладко сливочного) или ГОСТ 32262-2013 (для кисло сливочного), перед вами масло. В нем только молочный жир, возможны вода, соль, каротин и витамины. Продукт по ТУ (техническим условиям) может быть спредом — смесью растительных и молочных жиров. Это не запрещено, но это не масло...