Пищевое поведение — одна из самых устойчивых человеческих привычек. Оно не меняется за день и не ломается от одной случайной диеты. Именно поэтому нервная анорексия развивается постепенно. Это не история про то, что человек «недельку не поел» и внезапно оказался в болезни. На формирование расстройства уходит время, и на раннем этапе процесс часто выглядит вполне невинно: желание немного похудеть, отказаться от сладкого, «взять себя в руки». Но именно в этот период и закладывается то, что позже становится тяжелым, ригидным, почти не поддающимся самокоррекции состоянием...