Ключевые механизмы: инсулин, аутофагия. Интервальное голодание 16/8 — это не диета, а график. Вы едите только в 8-часовой промежуток (например, с 12:00 до 20:00), а остальные 16 часов пьёте воду, чёрный кофе или чай без сахара. За это время инсулин успевает упасть до минимальных значений, и организм переключается на сжигание жира. На 14-м часу без еды запускается аутофагия — процесс очистки клеток. Именно этот механизм делает голодание популярным не только для похудения, но и для общего тонуса. Влияющие факторы: лептин, объёмы против веса...