Сухофрукты добавляют в каши, десерты и используют как полезный перекус. Но мало кто задумывается, что на поверхности аппетитных плодов скапливаются не только пыль и грязь, но и опасные химические вещества. Простого ополаскивания под краном зачастую недостаточно. Автор Галина Кобец (портал «Дом Mail») и медицинский журналист Даниил Давыдов (Т—Ж) рассказывают, как правильно очистить сухофрукты, чтобы не навредить здоровью, но сохранить витамины. Немытые сухофрукты могут быть источником двух типов угроз: микробиологической и химической...