2071 читали · 1 год назад
Старый узбек поделился секретом: моет ли он сухофрукты покупая у себя на рынке (в Узбекистане)
Недавно задумалась: а нужно ли мыть сухофрукты или продукты, упакованные в полиэтиленовые пакеты. Курага, изюм, чернослив, финики. На многих пачках написано, что продукт готов к употреблению. Это значит, что термическая обработка ему не требуется. А как насчет чистоты? Мыли ли сухофрукты перед фасовкой по пакетам? Ответ дал пожилой узбек, торгующий на рынке. Между делом поинтересовалась его мнением на этот счет. И вот что он ответил. Для себя на родине они заготавливают сухофрукты самостоятельно...
16,1 тыс читали · 10 месяцев назад
Гость с Востока обомлел, когда увидел как я замачиваю, заливаю сухофрукты. Делюсь ошибками которые допукают каждая
Многие хозяйки, дожив до седых волос, так и не знают, как же правильно мыть и запаривать сухофрукты, чтобы они стали максимально вкусными и полезными. Раз за разом при их обработке мы допускаем одни и те же ошибки, из-за которых страдает качество этих полезных продуктов. На днях покупала изюм, курагу, чернослив и финики, чтобы сделать из них витаминное лакомство. Очереди за мной не было, и мы разговорились с продавцом. Гость с Востока поинтересовался, как я их буду есть и в какие блюда использовать...