Приветствую, друзья! Я родилась и выросла в селе, и с детства знаю, как выращивать, убирать и хранить картошку. Слышала от деревенских, что мыть картошку нельзя, а грязная лучше хранится. Да и не мыл никто ее в деревне, потому что картофель был основной пищей, заготавливали много. Одна только наша соседка, баба Маня, всегда мыла картофель. И вот что интересно: у нее картофель всегда весной был в наличии - так и бегали к ней соседки в ожидании нового урожая занять ведерко картошки. Как же приятно было готовить из ее картошки! крупная, чистая, рассыпчатая...

После уборки урожая картофеля многие дачники задаются вопросом: а нужно ли мыть картофель перед закладкой его на хранение? Какой картофель пролежит дольше: мытый или нет? Давайте разбираться в этом вопросе. Моют ли картофель перед закладкой на хранение? Сразу же скажу, что однозначного ответить на данный вопрос сложно. Есть несколько преимуществ и недостатков хранения мытого картофеля на зиму. Преимущества хранения мытого картофеля Недостатки хранения мытого картофеля Мыть картофель удобнее всего в большой ванне, ведре или тазике...