Приветствую, друзья! Я родилась и выросла в селе, и с детства знаю, как выращивать, убирать и хранить картошку. Слышала от деревенских, что мыть картошку нельзя, а грязная лучше хранится. Да и не мыл никто ее в деревне, потому что картофель был основной пищей, заготавливали много. Одна только наша соседка, баба Маня, всегда мыла картофель. И вот что интересно: у нее картофель всегда весной был в наличии - так и бегали к ней соседки в ожидании нового урожая занять ведерко картошки. Как же приятно было готовить из ее картошки! крупная, чистая, рассыпчатая...

Привет друзья. Недавно я подробно писала о признаках созревания картофеля. Как только клубни вызрели приступаем к копке картофеля. А что делать, когда собрали урожай. Возникает главный вопрос мыть или нет клубни перед хранением в погребе. Мыть клубни можно в том случае, если урожай в пару ведер и хранить его планируется не больше 1-2 месяцев. А если картофель ссыпаем в погреб, то мыть клубни не рекомендуется и на это есть причины. Мыть картофель не рекомендуется, поскольку нарушается естественный защитный слой...