Грибы лучше всего очищать только тогда, когда вы собираетесь их использовать. Грибы уже давно стали частью каждого стола - их маринуют, запекают, жарят и тушат. Несмотря на такую популярность, не все хозяйки знают, как правильно очищать грибы от грязи. Известный шеф-повар Фреда Тисс рассказала Southern Living, что все зависит от вида этого продукта и иногда даже от способа приготовления. "Если вы используете съедобный гриб, выращенный в бревне или деревянной стружке, как грибы шиитаке, лучше всего...

Вопрос возник внезапно, попросил подписчик ник "Неможетбыть! "- объяснить, как правильно мыть грибы. Ну что уже мелочиться, давайте по всей обработке пройдемся. Не претендую на истину в первой инстанции, просто поделюсь опытом как я сама обрабатываю грибы, может не все делаю"правильно", меня особенно никто не учил и это наверно даже хорошо, есть много спорных моментов в общепринятой практике обработки грибов. Все фото мои, из архива разных лет, что попалось под "руку", архив - огромный) Обработка грибов в лесу...