Замораживание — один из самых предпочтительных видов заготовки продуктов на зиму, когда максимально сохраняются питательные вещества. Сезон роста зелени в открытом грунте достаточно мал, даже в южных регионах. На баловать себя полезными витаминами хочется на протяжении всего года. А покупать то, что было выращено под пленочными укрытиями с добавлением большого количества различных химических удобрений - совершенно не хочется. В этом случае хозяйкам нужно знать, как заморозить зеленый лук на зиму...

Зеленый лук с грядки очень полезен и богат микроэлементами и витаминами. В частности, в зеленом луке содержатся: РР-витамин, бэта-каротин, А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, а также многие другие. Именно поэтому это растение следует употреблять в пищу – в салатах, супах, свежем виде и тд. Летом это сделать гораздо проще, поскольку лук можно самому вырастить и есть сколько угодно, но зимой его приходится покапать – не всегда свежий и выращенный на удобрениях, которые вредны человеку...