Каждой хозяйке хорошо известно, что если неправильно готовить и хранить продукты, то пища, которую мы едим, рискует заразиться бактериями и вирусами, способными вызвать множество неприятных последствий. От боли в животе, тошноты, рвоты, диареи и головной боли до настоящей лихорадки. Стоит ли говорить, что пищевое отравление – крайне неприятная штука, поэтому правила безопасности пищевых продуктов могут чрезвычайно облегчить жизнь и защитить вас и ваших близких от заражения. Хотя, конечно, помнить...

В последнее время многие адепты здорового питания твердят о поддержании микрофлоры кишечника. Все очень просто: необходимо употреблять свежие продукты, а также принимать полезные бактерии. Разбираемся, в каких продуктах содержатся пробиотики и пребиотики для кишечника и зачем они нужны. В организме человека живет около 100 триллионов различных бактерий, десятая часть которых составляет микрофлору. Остальные — клетки микроорганизмов, которые обитают не только снаружи, но и внутри человека. По данным...