«Такой вспышки ботулизма в России не было... даже и не знаю, сколько десятилетий! В Москве более 120 человек обратились за помощью с характерными симптомами (примерно половина - в тяжелом состоянии), в Нижнем Новгороде, Казани и Татарстане — по 14 человек (среди них есть дети)» Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, а по сути - отравление сильнейшим ядом, который вырабатывает бактерия клостридия ботулинум. Этот микроорганизм может оказаться в домашних консервах, в копчёной и вяленой рыбе, колбасе, ветчине...

Заразиться ботулизмом можно, съев «домашние консервы» от популярных сейчас сервисов готовой еды или вяленую рыбу, купленную с рук. О том, что это за болезнь, какими симптомами она проявляется и как себя обезопасить, «Известиям» рассказала гастроэнтеролог, врач – эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. «Ботулизм — это заболевание, которое вызывает бактерия Clostridium botulinum. Эта бактерия способна вырабатывать сильнейший органический яд ботулотоксин, который, попадая в организм человека, поражает нервную систему и может привести к параличу и даже летальному исходу...