Как всем нам известно, свежая зелень – это настоящий кладезь витаминов. В зимний период, когда в магазинах продаются только тепличные травы, на выручку придёт замороженная летом зелень. Только в замороженной зелени в полной мере сохраняются все витамины и микроэлементы. Именно поэтому, если в летний сезон у вас есть излишки зелени, даже после заморозки можно найти применение ей в кулинарии, а еще сэкономить бюджет! Для заготовки отлично подойдут такие травы как: петрушка, укроп или кинза. Такая...

Заморозить без потери вкуса и питательных свойств можно почти все — кроме сырых яиц, майонеза и некоторых овощей. Яйца просто треснут, майонез может расслоиться. А овощи вроде огурцов, хоть и сохранят питательную ценность, после разморозки будут выглядеть неаппетитно. Остальные продукты и готовые блюда отлично чувствуют себя после морозилки. Заморозка не убивает пользу: наоборот, в овощах и фруктах сохраняется максимум питательных веществ — больше, чем при обычном длительном хранении в холодильнике...