Привет! Бывает надо что-то в рецепте, а в магазине нет этого, тут собрала для вас, что и как можно заменить в рецепте. Возможные замены 1️⃣Молочка/сливки/сыры Сливки 10–20% ↔ молоко + 1 ст. л. сливочного масла на 200 мл. Рикотта ↔ творог 5–9%, пробитый блендером + 1–2 ст. л. молока/сливок. Маскарпоне ↔ творог 9% + сливки 33% (или сметана 20%) 1:1, щепотка сахара. Пармезан ↔ Российский/Пошехонский + щепоть сушёного чеснока или соевого соуса в блюдо. Сметана ↔ йогурт густой + 1–2 ч. л. лимонного сока/сливок...