Грибы, грибки, грибочки. Как много мы про них знаем и как мало одновременно. В каждой семье есть свой уникальный рецепт, и именно им мне хотелось бы поделиться. В чем его уникальность — судите сами, но этот грибной рецепт передается у нас в семье из поколения в поколение, и вот он дошел до меня. На Дальнем Востоке грибов, в том числе и маслят, очень много. Естественно, вопрос консервирования этого лакомства стоит очень остро. Нужно не просто заготовить, а так заготовить, чтобы не было отравления...

Русские хлебосольные застолья редко обходятся без грибочков, приготовленных разными способами. Естественно, собственноручные заготовки не идут ни в какое сравнение с покупными. Опытные хозяйки имеют свои рецепты блюд из грибов, молодые же задаются вопросом, как замариновать грибы на зиму. Для маринования на зиму подходят опята, подосиновики, подберезовики, маслята, белые грибы, шампиньоны, сыроежки, свинушки, рыжики, валуи. Трубчатые грибы подходят для маринования идеально, если они совсем молоденькие, небольшого размера и очень крепенькие...