Мариновать лесные грибы нужно правильно! Никто не станет спорить с этим утверждением. Правда, эта самая "правильность" у каждого своя! И любой грибник пытаются внести в рецепты маринования грибов своё личное разнообразие, выдавая за самый интересный и вкусный,вариант.... За окном снег и весьма морозно. Первая декада декабря близка к завершению. А я, нисколько не сомневаясь в собственной правоте, готовлю публикацию про лесные грибы. А почему, собственно говоря, я должен сомневаться? Как поётся в замечательной песне: "Есть только миг между прошлым и будущим...

Осень — грибная пора. У нас в этом сезоне грибов очень много. Делюсь с вами семейным рецептом. Грибы получаются восхитительные). Маринад универсальный. Подходит для любых грибов. Мариновала так опята, маслята, зеленушки, рыжики. Рекомендую попробовать). Вчера привезла из леса опята, 3 кг. Нажарила картошки, сварила суп и несколько баночек замариновала на зиму. Грибами у меня вообще-то мама занимается, а мы только едим). Я вообще их больше люблю собирать, чем есть. Но уж очень хорош рецепт, решила вам его показать)...