Вакуумная упаковка с газом — это технология, которая позволяет значительно увеличить срок хранения пищевой продукции. Для неё используются вакуум-упаковочные машины с опцией «газ». К ним через редуктор присоединяют баллоны с газовой смесью, концентрация и состав которой зависят от обрабатываемого товара или сырья. 😐В работе с заказчиком появилась возможность продлить сроки хранения продукции, которую производят в цехе - полуфабрикаты из морепродуктов разных групп, через использование МГС (модифицированная газовая среда)...