Порча сельскохозяйственной продукции во время хранения обусловлена проявлениями биологической активности — это обсеменение микрофлорой, гнилостные бактерии, собственное прорастание, приводящее к большим потерям. Например, гнилой картофель списывается большими количествами, что вполне укладывается в нормы естественной порчи, но с точки зрения экономики хозяйства становится источником роста себестоимости продукции. При этом поврежденные клубни заражают соседние, и процесс нарастает лавинообразно. Что...

На вопрос отвечает В.Ф. Янковая, доцент РГГУ, канд. ист. наук Вопрос Как понимать срок хранения «Постоянно»? Может ли организация,которая не является источником комплектования, хранить документы больше 10 лет? Ответ Если организация является источником комплектования государственного или муниципального архива, она должна вечно хранить документы, которым Перечень 2019[1] установил срок хранения «Постоянно». Такие организации в течение определенного времени хранят документы в своем архиве, а затем...