Домашний майонез — соус, который собирает за столом всю семью. Приготовить его можно по-разному: с яйцами и без, с дижонской горчицей, творогом или зеленью. Делимся самыми интересными рецептами и рассказываем, как самому сделать майонез за пару минут. В статье рассказывается: Как приготовить самый вкусный домашний майонез: 7 лайфхаков Есть несколько важных правил, которые помогут получить идеальный по вкусу и консистенции домашний майонез. Многие задаются вопросом, можно ли есть яйца сырыми. Если вы купили десяток в магазине, не переживайте...

Приготовить майонез в домашних условиях — это не только просто, но и невероятно вкусно. Для начала вам понадобятся свежие ингредиенты: одно яйцо, 200 мл растительного масла (можно использовать оливковое или подсолнечное), столовая ложка горчицы, сок лимона по вкусу и соль. В глубокой миске или в высоком стакане для блендера разбейте яйцо. Важно, чтобы оно было комнатной температуры — это поможет эмульгироваться ингредиентам. Добавьте горчицу, щепотку соли и несколько капель лимонного сока. Лимон придаст майонезу легкую кислинку и улучшит его консистенцию...