Рецептов тортов огромное множество — и кремов для них, кажется, тоже. Или нет? Если внимательно присмотреться к рецептам, становится ясно: обычно это один из нескольких базовых — сметанный, масляный, сливочный, заварной — с какими-нибудь добавками. В статье рассказывается: Сделать для торта крем — самая простая часть выпечки. Собери ингредиенты да смешивай в нужном порядке. А если освоить базовые рецепты, то варьировать их при помощи неожиданных добавок можно до бесконечности, даже не заглядывая в поваренную книгу...

Сегодня мы хотим поделиться с вами, как можно сделать вкусный, лёгкий крем для тортов с 15% сметаной. Маленькие хитрости. Сначала мы подготовим сметану для крема Для того чтобы убрать лишнюю жидкость надо сметану положить под пресс. А снизу насыпать соль. Она вытягивает влагу. Ингредиенты Приготовление Сначала отправляем сметану под пресс Делаем следующую конструкцию: берём чистую марлю (или ситцевую ткань), складываем её в 2-4 слоя. Застилаем ей дуршлаг или чашу с дырочками. Выкладываем сметану 15-20% равномерно разравниваем...