Для плавления подходит не только кондитерский шоколад, но и обычные плитки. Мы расскажем про тонкости выбора продукта и методы приготовления. Какой подходит
Как растопить плитку
Способы:
1. На водяной бане
2. В микроволновке
3. Для белого шоколада
4. С добавлением молока
5. В мультиварке
6. В духовке Какой подходит для плавления Не весь шоколад подходит для растапливания. Лучше всего брать продукт с высоким содержанием какао-масла , поскольку он имеет низкую температуру плавления и становится более удобным для работы...
Здравствуйте! Сегодня покажу 3 способа растопить шоколад. В дальнейшем я просто буду оставлять ссылку на эту статью, чтобы у вас не появлялись трудности. ВИДЕО ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ С ФОТО Чаще всего я растапливаю шоколад в микроволновке. Для этих целей лучше всего использовать пластиковую посуду. Растапливать желательно на средней мощности, обязательно короткими сессиями по 20-30 секунд, каждый раз доставая емкость с шоколадом и перемешивая. Для равномерного прогрева шоколада перемешивать нужно обязательно после каждой сессии, неважно растопился шоколад или нет...